De Luca Brothers – Gocce del Conte Genoino Passito Red

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Description

Produttorele uve sono prodotte direttamente in azienda su terreni scelti per le loro peculiari caratteristiche di giacitura ed esposizione, oltre che pedoclimatiche favorevoli.Vinificazionel’uva selezionata viene raccolta a mano e posta su graticci di plastica ad appassire in locali ben ventilati. A fine dicembre viene pigiata e fermentata tradizionalmente a bassa temperatura con inoculo di lieviti selezionati. Dopo 35-40 giorni viene spremuto dolcemente e il vino ottenuto è fatto invecchiare in barrique per 12/18 mesi. Affina in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.Caratteristiche del Vinoil colore è rosso carico con riflessi granata. Il profumo è intenso con note di confettura di frutti rossi e note di cioccolato e con un sentore fumé molto intenso. Al gusto è pieno e armonico con una equilibrata sensazione dolce.Abbinamenti Gastronomicieccellente vino da meditazione, si abbina bene con dessert e mousse al cioccolato, ottimo l’abbinamento con il dolce tipico abruzzese “bocconotto al cioccolato”.Confezione daBottiglia da 500 ml in cartone da 6 bottiglie

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